L'ASEICA, en collaboration avec l'Education Nationale et les communes de Mougins et Valbonne, offre un programme bilingue dans deux écoles primaires : l'école élémentaire Sartoux à Valbonne-Sophia Antipolis et l'école primaire Les 3 Collines à Mougins le Haut.
Les classes sont accueillies dans les locaux des écoles primaires des localités de Valbonne et Mougins dont elles dépendent pour leur matériel, entretien et fonctionnement.
L'enseignement en anglais, qui représente la moitié du temps scolaire, est dispensé par les professeurs anglophones de l'ASEICA et suit le même programme dans les deux établissements.
L'enseignement en français est dispensé par des professeurs des écoles nommés par l'Education Nationale.
Les directeurs respectifs de ces deux écoles ont la responsabilité de la gestion administrative de leur établissement et en particulier des inscriptions et de l'organisation des tests d'admission aux sections bilingues.
Les tests d'admission aux deux écoles sont communs et la répartition des élèves admis entre les deux écoles se fait en fonction de la domiciliation des familles. Pour plus d'informations sur les conditions d'admission, voir conditions d'admission.